最近迷上了看电视剧，《关中匪事》片尾曲秦腔高昂激烈，我总是不经意的哼唱：“他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木头，金疙瘩银疙瘩还嫌不够，天在上地在下，你娃不牛 唉嗨……”

　　我大舅二舅已经去世了，每家都有三男一女，虽然全部迁移到外地生活，逢年过节都回来团圆。妻子到现在都搞不清表嫂到底谁是谁，到底有多少侄子侄女。老表们多，但是很和睦。不管什么时候都是约好时间回，回来后每家轮流做东。我和父亲是必请的主客之一，毕竟老兄弟在世的只有我父亲一人了，我于是腆着脸逢请必到。酒量尚可，老表们挥拳捋袖，敲杠猜拳，每次想灌醉我，最终落荒下场的都是他们。久而久之，他们也不敢再挑战我，总是以你大舅你二舅都是你舅，嘎婆家老表为大，你娃不牛结束。

　　中秋回来，适逢小老表做东。人太多，耳朵都挤掉了。本地媳妇叫烧锅的，是不上桌的。妻子后来也习惯了这个习俗，时常调侃自己是上不得台面的人。于是吃饭的站着，喝酒的坐着。喝到中途尿急，出去方便一下，回来看到豌豆苗爬在篱笆上，随手掐了一些豌豆尖，水里摆摆，放在鸡汤里烫一烫，口感丰腴清甜，淡淡的花香青草气息，萦绕在舌尖的滋味，令人回味无穷。不禁又去摘了一点，舅妈笑骂我几句，看制止不住也就随意了，大家一看争相去薅，将几株好好的豆苗薅成了秃子，估计今年是没法结荚生果了。

　　有一段时间打游戏《植物大战僵尸》，里面有豌豆射手。我特别喜欢选冰豌豆和三重豌豆结合，第一二排放上土豆挡手，挡住进攻，冰豌豆将僵尸冻住，延缓僵尸移动速度。豌豆射手机关枪一般疯狂扫射，僵尸成批的倒下去，大是过瘾。游戏开发者估计和我一样有点偏爱豌豆，将豌豆设计的萌宠可爱，呆呆的嘴里含着机关枪，类似《这个杀手不太冷》里面的小萝莉，看似萌萌的，行动起来却干净利落，凶猛异常。安徒生笔下“豌豆公主”睡觉时，身下垫二十层床垫子和二十床鸭绒被，仍能被床板上的一颗豌豆硌得浑身不自在。在关汉卿笔下也是“蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响一粒铜豌豆”，也一定程度上说明了豌豆实质上还是有硬汉风，并不是表象上委婉可人的小萝莉。

　　李时珍《本草纲目》记载：“胡豆，豌豆也。其苗柔弱宛宛，故得豌名”。小时候田间种麦子，麦田间种豌豆，出苗后豌豆秧缠在麦棵上，豌豆秧也就有攀附。麦子黄了，豌豆也熟了。豌豆褪出花的羞涩，初结荚微鼓时，摘下来，生嚼软嫩清甜。回家后油炒撒上一点盐，鲜甜适中特别好吃。或且简单的焯水后用蒜末麻油一拌，香甜馥郁，佐酒不二的小凉菜之一。

　　小时候喜欢野游。一到暑假，到处找野河游泳，洗完冷水澡不敢回家，脱光衣服爬到煤建公司厕所顶上晒干。大人隔一段时间没看到，就拎着竹丫丝会去找，往往没进公司大院就被眼尖的小孩看到，大家一哄而散。没逃掉的，少不了一顿竹丝炒肉。第二天一跛一跛的又来。大人只要没看到，就到这儿来找，这个地点不安全了，我后来与一班人不敢在那儿晒太阳。最后选了一块坡下麦地，将麦子抚平，躺在豌豆花下，静静的听着花开，闻着麦苗特有的清香，嚼着嫩豌豆，晒着太阳，不一会儿就睡着了。睡觉总是被不喝适宜的声音打断，妇人大不了骂几句，我们也不怕，就和她回骂，然后在妇人生气的目光中跑掉。如果哪天不好，碰到一个暴脾气的男人，就免不了被打一耳刮，或且头上被几个爆栗子，不敢回嘴，只好远远的逃掉大骂几句，被男人撵的四散奔逃，追上的有可能又被打几个爆栗子。不依不饶要赔偿的，就会被被押送回家，小孩子的游戏就沦为大人之间的外交。难听的说子不教父之过，大有教训大人的意思。大人们不服，双方就会言语相向，甚至大打出手。弄得邻里之间老死不相往来。小孩子不知道惹祸了往回一躲，吵架输了的大人免不了回头数落一顿，惨的，还会被再打一顿。打完母亲落眼泪告诫不要再跟伴去玩，不要到某某家麦田去祸害。可是小孩子记吃不记打，一转背忘记了，又混在一起。对造成自己挨打的那户人家生气，没人时便会再去祸害。可是也学精了，在麦田了滚几圈就远远的逃开，大人再看到没有证据也不敢撵过来追打，只好朝天骂几句。我们看见了就笑，像斗胜的公鸡趾高气扬的一一从他面前经过，得胜的大将军班师回朝。虽然大人之间不和睦，这个行为被知道难免责骂，晚上被大人拎着灰溜溜的去道歉。对方倒也大度，在我们的诧异目光中双方握手言和，于是一切恢复如常。青春少年是敏感而自尊的，读的书也是半通不通，总觉得曲高和寡，大有知音少，弦断有谁听之感。初中时，自己喜欢一个人在麦田里懒洋洋的晒着太阳，看着琼瑶、三毛的书，伤春悲秋了好一阵子。如果饿了，就摘各种嫩豆子充饥，一个人美美的饱餐一顿后，幻想着做一个浪人，在世界各地漂泊流浪。流浪不羁烂漫的心始终在骨子里生长，至今仍在。

　　豆荚长成青青模样，就可以摘回来。撕掉边角，和辣椒、木耳一起炒，红绿相间，配上黑色的木耳，非常嫩滑。当然最主要的还是吃豆子，豆荚稍微老一点，采回来剥壳，和胡萝卜、虾仁一起焯水后，入油，调入盐、蚝油，吃起来甜脆，风味独特。搅散两、三个鸡蛋，水开后放入豌豆，起锅加盐，撒上葱花，淋入麻油，豌豆碧绿，鸡蛋金黄，喝到嘴里，清爽怡人。奶奶经常说咸鱼淡肉汤无味，这句话是对的，头道菜咸，二道菜浓，三道菜清，酒过三巡，菜过五味，人的味蕾已近饱和，这时候就需要怡口清爽的蛋汤，豌豆汤不啻于有救驾之功。现在饭店吃饭，美其名曰养生，讲究先喝汤，主人为尊贵的客人舀汤后，大手一挥对全场赔笑：自己来，自己来。然后率先喝汤，菜随之上场，不急不缓的吃法，对我等饕餮客而言是一种折磨。偏偏场上主客陪不急不慌的掌握着节奏，先提一杯，再领一杯，又陪一杯，左一杯，又一杯，我不耐烦，总是在没有大领导的情况下抢先提议喝三杯，然后自由发挥。前三杯喝不掣，后三杯喝不得，最终颓然乎期间，不等散席，早早退场。

　　清代美食家袁枚《随园食单》有“饭之甘，在百味之上;知味者，遇好饭不必用菜”。最有名的当是扬州炒饭，淮扬的饭，才是本味的回归。扬州炒饭离开青豌豆就失去了灵魂。我在扬州一家不知名的苍蝇馆子里看一位师傅炒饭。火腿丁、香菇丁、青豌豆、胡萝卜、虾仁粒、黄瓜丁，热锅凉油倒入食材，最后倒入米饭翻炒，炒干水分，撒盐，葱花出锅。师傅讲炒扬州饭的诀窍在于：米饭内加入鸡蛋，用手拌匀，炒出来米饭才能金黄透亮，吃起来满嘴留香。

　　小时候田园之乐不在食，而在于嬉戏流连间的快乐。长大后田园之乐与世无争，恬淡闲适，胸中历丘壑，自然更美好。陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”，“种豆南山下，草盛豆苗稀”种的当是豌豆，阳为南，和煦的阳光下，诗人种的不仅是食物，更是心情。诗人看到的不仅是风景，也是诗和远方。

　　天冷了，麦子和豌豆又要下种了。