瘦锅菜谱(之一)

　　瘦锅黄金饼

　　时光腾出一大片悠闲

　　留给味蕾无限想象的空间——

　　用胡萝卜甜丝丝的梦

　　糅合基围虾柔滑的细嫩

　　还有无私母鸡奉献的

　　一片水清和一枚金黄

　　浸透蒜与小葱弥漫的香

　　最后用清水自然的流向

　　渗透麦田收割的洁白月光

　　还有点点如花的食盐

　　啊 多么简洁而富足的发明

　　这些像神赐予的食材

　　亦如晚风里吹来故乡的炊烟

　　美好而又充满草民的浪漫

　　仿佛母亲正注视着我

　　这近乎艺术的手工

　　不粘锅在微火上灵巧地转动

　　只一会儿功夫

　　故乡夕阳一样的片片浓香

　　就摆在了城里的餐桌上

　　这来自田野自由自在的美味

　　再次加深了我这个

　　酷爱美食小文人的癫狂

　　瘦锅香酥排骨

　　多么惬意的时光

　　覆盖了记忆中的饥荒

　　选择上乘的排骨

　　绰水 清洗 沥干

　　用大自然赋予的大料

　　在慢火中

　　完成五味调和的初步构想

　　再不厌其烦 烧热铁锅

　　用热油滚烫的召唤

　　集合糖 盐 葱 姜 蒜

　　包裹起排骨最后色香味的梦想

　　小火慢慢熬制 直到

　　眼前的排骨渐渐焦黄

　　香浓穿越小窗

　　诱惑味蕾不可抑制的贪婪

　　这道外焦里嫩的香酥排骨

　　就像一首小诗 抒发了我心灵

　　一次最完美的吟唱