(一)祝寿酒宴席主安席礼

　　晚下一言启禀：上坐木本、水源二造舅台，以及家庭户族，姑丈门嫱，襟兄姨父，四门尊亲，良朋贵友，左右近邻，俱是名高望族，未及列名颂扬，望乞海涵!

　　今者在寒舍***，年华虚度，寿祝*旬，承蒙*府上木本、*府上水源二造舅台，表台列列，金陛玉趾，光降寒门，肩挑重情，扛抬隆仪，隆情后礼相贺，实属重重陂搭，真谓是德重如山，恩深似海，寒舍理当结草衔环，知恩图报。

　　又言在家庭户族，姑丈门嫱，襟兄姨父，四门尊亲，良朋贵友，左右近邻，人人隆仪作贺，个个厚币相赠，各公各驾，光降寒门，蓬荜生辉。

　　只因寒舍蜗居陋寒之室，坐席不恭，座上清虚，席间菲薄，只将淡酒奉敬百杯，舅台挂酒四杯，惟愿寿星公百年长寿，乐享遐龄。惟愿各公各驾，添寿添鹤，福寿康宁。

　　在晚才疏学浅，多在山中，少在书房，心钝口拙，无有好言相谢，谢之不到，望乞高见!

　　(二)祝寿酒宴舅爷回答礼

　　粗言转答*府上贤亲台前官主席先生，本是诗书门第，礼乐家声，一席佳言谢于四席筵前 ，尽善尽美，礼仪周全，在晚谢言不到，望乞高见!

　　今者在我***(男寿)星辉南极，(女寿)婺焕中天，寿添鹤算*旬衍庆之期，贵府上嘉宾盈庭，高亲满座。

　　又言在愚晚，所来束手登府，礼仪菲薄，未能与府上增光，反而坐席占上，何以可当!

　　又言在四席各公各驾，四门尊亲，隆仪作贺，厚赠承彼，情深义重，礼仪远扬名望，主席谢过在前，在晚不再重述。

　　今者*府上，设就华丰美宴佳肴，酒送北海，寿祝南山(中天)承蒙主席大人，所敬福寿康宁之寿之酒，理所当然，在晚与在座各驾商酬，借前双杯升上，今领八杯，合成十杯，，并在此申明一杯与十杯相同，十杯与百杯相似，惟愿寿星公百年长寿，年年有此日，岁岁有今朝。又承前台挂酒四杯，在晚今领一双，惟愿贵府上双富双贵，福寿双全，

　　在晚才疏学浅，转达不到，望乞高见!