朋友们在一起聚餐，最后一人要了一碗手擀面，不知为何，吃起来比着母亲做的差远了。

　　小时候，家里的日子很苦，父亲在煤矿上班，一个月只有三十多元钱供我们姐弟四个上学，家里吃饭靠母亲一个人挣工分，到分粮食时，哪个堆最小，就是我家的。日子过得总是青黄不接。可是母亲过日子有一手，虽然日子紧巴，但是母亲总是变着花样为我们做些好吃的，特别是母亲的手擀面，至今想起来还会让我流口水。

　　那时，能吃上一碗热腾腾的面条是很奢望的，中午放学回家，书包一扔，拿本少年文艺吃着葱花小磨油捞面条，甭提有多高兴了，但是这种生活，一个月只能有一到两次。到了冬天，下过霜后，我便会和母亲一起挎个竹篮去红薯地里采摘被霜打过的红薯叶，回来晒干后包好就可以够一冬和来年一春的食用。

　　母亲用好面和绿豆面掺在一起做的手擀面是最好吃的，她先把干红薯叶用开水泡好，等面条快熟时把红薯叶放进去，再勾一点面糊，最后起锅时把用小磨油腌好的葱花、姜沫、蒜沫倒进锅里，我们姐弟几个总是贪婪地大口吃着，到母亲吃时，锅里只剩下少许的面汤了，于是我那时就许下诺言，等我长大了，一定要天为母亲做手擀面。

　　我的记忆里，母亲是一个闲不住的人，每当地里没活时或者是夏雨天，母亲就把缝纫机拉出来缝补一家人的衣服和袜子。如今我们姐弟孩子的棉衣该拆洗了，她还坚持戴着老花镜去做，岁月的沧桑折弯了母亲的腰，青丝也变成了白发，可她从来都没有要求我们为她做些什么，反而我们只要回家她就会撸起袖子上厨房为我们做爱吃的手擀面。写到这里，我很内疚，我有多久没有回家看望母亲了。

　　我该回家看您了，母亲，我要为您做顿手擀面，我要兑现我曾许下的诺言。