“诶，小张，你今天怎么也交班中餐了，你不是一直嫌茶山岭的班中餐油水太少，不好吃吗”

　　“过去是过去，现在不同以往，茶山岭的班中餐，餐餐都起码有三两肉，我总不可能眼巴巴地看着你们“奔小康”吧。

　　中午11点半，茶山岭井下掘一队热闹非凡，平常颇为幽默年轻小伙子的小张一边大口吃着班中餐一边应对来自队长老刘的调侃。

　　近日，针对前段时间员工反映茶山岭班中餐质量差、没有油水及冬天班中餐下放井下过程中容易凉等情况，街洞公司总工程师刘清才给茶山岭后勤科下了硬指标——员工班中餐必须保证三两肉，必须在1天之内解决饭菜变凉问题，并亲自监督，从而使得茶山岭的班中餐质量大有改观。员工对井下班中餐的态度从以前怨声载道变成了现在的期盼。

　　刘清才如此关注班中餐，这在街洞已经不算新鲜事了。早在2008年冰灾时候，面对物价飞涨的形势，刘清才却逆市而行，对茶山岭后勤科提出了他的“三两肉”要求。并亲自下井吃班中餐验证。为此底下人给他起了一个外号“三两肉老总”。老实说这名字确实算不上好听，但奇怪的是刘清才得知这称呼后不仅没有生气，反而拿他当奖杯一样。每当碰到人说起这“三两肉老总”的称号，他脸上都会露出会心的笑容。

　　当然，他对班中餐的关注和监督也并没因获此“殊荣”而落下，每间一段时间他都会偷偷地把饭盒子随机丢在井下任一连队里，然后到饭点的时候准时去该队亲自吃班中餐检验，并听取员工关于班中餐的意见。

　　前些日子，由于一直以来的肉价上涨，茶山岭后勤科班中餐成本的预支暂时没有调整，还是以前的5块每盒(矿里支付)，班中餐相较于以前肉少了。再加上冬天天气冷，班中餐在下放过程中容易冷。底下员工颇有微言，有些人甚至不交班中餐。

　　刘清才得知这情况后，一下子恼了，出班后来不及换衣服就黑头黑脸地满世界找差山岭后勤矿长，找到后先是一顿训斥，然后给出硬指标，要求1天内必须解决班中餐肉少和变冷两大问题。值得一提的是，第二天他还不放心，起了个大早赶到茶山岭开调度会——重申了他那“三两肉”的要求，并告诉后勤人员可以用隔热板解决班中餐变凉问题。

　　当街洞底下员工又可以吃到“三两肉”的热饭的时候，当街洞井下员工时不时提起“三两肉老总的时候”。笔者深觉有必要让这“三两肉”背后的故事见诸我湘煤人，我们不论一个总工人生路上有多少辉煌战果，不去细数从小工到总工程师这之间的路有多远，不去想象街洞若无他找到可以接续的200多万吨煤的种种景象。此刻，我们只感动着人这颗经年不变投注于矿山、矿工的拳拳之心。