花糕，是米粉拌少量芝麻蒸制而成的糕。花糕的问世，据说是一位外婆想出来的。因为外孙第一次来外婆家，回去时要有礼物相送。外婆绞尽脑汁，做出了既好吃，寓意又好的这种美食。

　　很久以前，浙江富阳陈家坞村的陈箍桶匠有个女儿，名叫陈雪儿，生得漂亮不说，还聪明伶俐。冬日的一天上午，她在溪边洗衣服，就在洗好准备回家时，忽听“啊呀”一声，连忙抬头一看，见一位陌生的年轻人双脚滑入冰冷的溪水中。

　　这里没有桥，水浅，平时只有一尺来深，溪中摆放着一块块石头，块与块之间相距一步，供行人踏着石头过溪。天寒地冻，溅在石头上的水结了冰，年轻人一不小心，滑入水中。幸亏他反应快，用手按住石头，身子才没有跌入水里，但双脚已经湿透了。过溪后，裤脚和鞋袜便冻住了，寒气从脚底冷到了心，处在这陌生的地方，他也不知如何是好。

　　心地善良的陈雪儿看到了，心想， 天气这么冷，一个外地人，如不及时换下鞋袜，脚还不被冻坏。既然自己碰到这种事，也顾不得什么了，便走了过去，红着脸把年轻人带到家里，让他脱下鞋袜，坐在火盆边烘烤。

　　年轻人名叫孙贤林，是十里外的龙门村人，家有几十亩良田，算得上是富裕人家。年根将近，父亲要他到外收取田租，这才经过陈家坞村的。

　　鞋袜烘干后，陈雪儿一家还留他吃了中饭。这一来，孙贤林对陈雪儿有了好感，每次路过陈家坞村，便到他们家歇歇脚。有时，还顺便给她带点针头线脑。一来二去，两人相爱了。

　　孙贤林央求父母，让他们托人到陈家坞村提亲。龙门是个大村，自家在村里也算中上等，娶儿媳自然要讲究门当户对，便去打听了。哪里想到，那姑娘竟是箍桶匠的女儿。那时手工艺人社会地位低下，被人轻视，娶匠人的女儿做儿媳，自己的脸往哪里放，孙家当然不同意。尤其是母亲王丁妹，更是极力反对。

　　可是，孙贤林是吃了秤砣铁了心，非陈雪儿不娶。孙家毕竟只有这么一个儿子，总不能断了香火，拗他不过， 只得勉强答应。虽然有情人终成眷属，但陈雪儿在婆家是受尽了委屈。

　　王丁妹为人奸刁刻薄，处处刁难儿媳，吃饭不让上桌，天蒙蒙亮就要她起床烧早饭，家里的活儿都推给了她，陈雪儿简直成了佣人。这个家是婆婆说了算，陈雪儿只能逆来顺受。好在丈夫对她好，也感到一丝宽慰。当然，陈雪儿的娘家人也有自知之明，从不去女儿家走亲戚，就连父亲到龙门村箍桶，也不去他们家。

　　陈雪儿的肚子一天天大起来了，十月怀胎后，生了个大胖儿子。虽然在家里的地位有所提升，但孙父孙母对亲家还是比过去好不了多少。

　　按习俗，婴儿满月后要“挪窝”，就是到外婆家住十天半月。出行前，王丁妹是千叮咛万嘱咐，最多只能住五天，甚至直截了当地对儿媳说：“你娘家经济条件有限，伙食不好会影响乳汁，对宝宝生长不利。”

　　陈雪儿清楚，经济条件娘家虽然比不上夫家，但父亲手艺精，活儿有得做，总有活钱进来的，怎么会亏待女儿和外孙呢。面对这蛮不讲理的婆婆，也懒得辩解。

　　外孙的到来，箍桶匠夫妻自然高兴，买鸡买鱼买肉，每天荤腥不断。五天时间实在太短了，不知不觉他们要回去了，外婆家自然要给外孙送点礼物。可是，送什么好呢?自己一家本来就被亲家看不起，送贵重的，家里条件不允许，送一般的，说不定会被他们抛出门外呢。

　　为了给外孙的礼物，外婆李秋娟是伤透了脑筋，她想，礼物寓意要好，最好是糕，“糕”与“高”谐音，意味着高升、发财、富贵。她想到了年糕。但现在还刚刚进入八月，到过年尚有四五个月，这个时节送年糕，有点不伦不类，何况年糕不能现吃，要烧后才能食用，分给别人最多也只有一二条，没有多大意思。

　　李秋娟猛地想到，年糕粉蒸熟后倒在面板上时，常有人抓一把蘸着白糖吃，又香又松又甜，美味无比，被称作年糕花。她灵机一动，何不像年糕那样制作，蒸熟后去掉石臼打的环节，直接把年糕花做成方形，成为糕。主意定下后，就让丈夫箍一只蒸米粉的桶。箍桶，是箍桶匠的拿手好戏，他连忙按妻子的要求箍了一只蒸桶，就是后来戏文《九斤姑娘》中石二店主要张箍桶箍的那只无底无盖桶。

　　外孙要回去的前一天，李秋娟磨好米粉。黄昏时分，她在米粉中加了点水，用力搓擦，直到捏得拢撒得开为止，再加白糖，为增添香味，又撒了点芝麻、桂花、橘皮，拌均匀，便搁置着，让糖慢慢溶化。

　　凌晨鸡叫三遍，李秋娟起床蒸糕了。把米粉放入蒸桶中，想到蒸熟后切开来麻烦，便用刀在蒸桶里的粉中横竖划成一格格，再把蒸桶端到锅中，烧旺了火。蒸了半炷香的时光，满屋都是香气了。焖了一会，就端起蒸桶，倒扣在米筛中，趁热一块块掰开，成长条扁方形。因为有芝麻等点缀，便称它为花糕了。

　　一切准备就绪，雇了辆乌壳轿给女儿外孙，要送他们回家了。说心里话，他们不想去女儿家，可是，娘家没人送，婆家会更加看不起女儿的，何况小外孙是第一次来外婆家，李秋娟和丈夫只好硬着头皮挑着礼品，跟着轿子去龙门村了。

　　按规矩，外婆家送来的礼物要分给亲戚朋友、左邻右舍的，这规矩孙家自然不会违反。王丁妹拎着花糕篮，走东家去西家忙开了。这种糕点从来没有看到过，亲友们都觉得新鲜。趁着还有微热，就尝了起来。进嘴后口感绵软又韧，满口生津，尝过的人都说好吃，边吃边说着“高、高”的吉利话。有的还向王小妹打听，哪里有得买。得知是外婆自己做的，纷纷夸她心灵手巧，那些家庭主妇还上门请教，弄得孙家门庭若市。想不到亲家母有这样的手艺，她做的花糕受到大家的喜欢，不管怎样，这也是脸上光彩的事，王丁妹不得不对亲家母刮目相看了。这以后，孙家对儿媳娘家的看法也有所改变。

　　想不到自己做的花糕这么受人欢迎，回家后，李秋娟索性做了一些，让村里人品尝。就这样，做花糕的技艺很快传开了，主材料除了米粉外，还有玉米、番薯、高粱、黑米等粉，有的还把多种粉一层层拼接在一起，成为多色花糕。一些人家建屋上梁、搬家、做寿，还把花糕当作回礼。