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人间烟火

时间:  2024-12-17   阅读:    作者:  李少霞

  生活,是一半烟火,一半诗意。

  一年四季、一日三餐;日复一日、年复一年;平淡而简单、简单而幸福、幸福并快乐。

  最近,女儿又钟情于番茄炒蛋,面对她的喜爱和称赞,我不假思索一会,是我厨艺长进了吗?呵呵,先自赞一番。因为孩子喜欢,所以听从孩子的“吩咐”,并十分乐意接受这份差事。大清早,阴天,凉风习习,我却迫不及待地前往菜市场去选购新鲜番茄,今晚好满足孩子的味蕾。一想象到孩子那满足的样子,我心里也是甜滋滋的。

  番茄炒蛋,有多种做法,可根据个人的口味添加不同的调味品,而我的做法较为简单:先炒好鸡蛋装碟备用,再将番茄下锅炒至七分熟后加入鸡蛋拌炒均匀,加入适量的清水滚汁,再根据个人口味可适当加入少量白糖。而我不喜欢过甜,从而不加糖,再在出锅前加入少量生抽和蚝油翻拌均匀至吸收,即起锅装碟。就这样,一碟红黄相间、味美极鲜、新鲜滚热辣的番茄炒蛋就出炉了。那浓香、鲜而不酸的番茄汁更是引人馋涎欲滴、回味无穷。

  一道再平常不过的家常菜,既能让孩子吃得健康、营养、快乐、满足,又能让我们感受生活的温馨、平凡和爱。

  热爱生活、体验生活、享受生活,从陪伴开始,从烟火开始。

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