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古人用什么香水

时间:  2023-12-03   阅读:    作者:  枨不戒

  爱默生曾经说,快乐是一种香水,无法倒在别人身上。用香水来形容快乐,看似八竿子打不着,但其实很形象。在人的所有感官中,嗅觉是最神秘的,它能够绕过丘脑的感知,直接通向记忆和情感,所以人经常会在闻到气味的同时,脑海里浮现出一段被尘封的甜蜜回忆:某种野花的香味让你想起快乐的童年时光,闻到某种食物的香味就想起了妈妈,暴雨后的青草气息勾你想起了遥远的初恋记忆……这就是所谓的“普鲁斯特效应”。

  香味是如此勾动人心,又与快乐的记忆相伴,人免不了主动去寻找这种快乐。在帕特里克·聚斯金德的小说《香水》中,香氛成了美与生命的象征,主人公为了香水癫狂,为了制作完美的香水不惜杀人,最终选择死于香水。在工业发展的加持下,乙醇的应用使得香水的芬芳能够久久在皮肤停留,衍生出诸多香调。在琳琅满目的香水中,我们总能找到最牵动自己情绪的那一款味道。那么,在没有香水的古代,人们怎么用香呢?

  第一种,使用香花香草。

  明朝时期,因为商业发达,催生出各种服务行业,当时城市里有专门的梳头娘子,走街串巷地揽客。江南的爱美女子将香味浓烈的茉莉花采下来,请人梳头的时候,将其巧妙地裹进发髻里,做成一个封闭的头发香囊,从外面看不出一丝痕迹,旁人只闻得到清雅的花香,却看不到花的踪影。这可能就是最早的茉莉香水。不过,要梳成一个散发浓郁花香的发髻,比较考验梳头的技巧。

  更为简单的方法,就是直接佩戴香花。在《红楼梦》第三十八回中,湘云请贾母赏桂花,大家吃过螃蟹宴,热热闹闹地商议菊花诗的韵脚。迎春却独自站在花荫下,拿着针线穿茉莉花玩。这位一向没有存在感的二小姐,在曹雪芹的两句闲笔下变得鲜活起来,展现出娇俏的少女情态。2016年,我去苏州拙政园游玩,马路边的黑瓦粉墙下,坐满了卖花的老太太。头发花白的老太太用细细的铁丝串起一朵朵茉莉花,做成芬芳洁白的“茉莉手镯”,买一串戴在手腕上,举手投足间暗香浮动,那一刻,《红楼梦》中的雅致在这市井之间被完美复刻。

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  在《离骚》中,屈原写下了“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”的诗句。在这里,纫是缝纫的意思,佩除了佩戴之意,也指香囊、香包。屈原应该不是直接将白芷和秋兰插在身上,而是将香草、香花放在香包中佩戴。填充了草药的香囊不仅原料易得,还能驱虫,可谓古人最常见的香氛。

  第二种,使用树脂和动物香料。

  《酉阳杂俎》中写过一个小故事,波斯帝国曾向唐玄宗进献了一种非常罕见的香料,叫作瑞龙脑,唐玄宗送了十枚给心爱的杨贵妃。唐玄宗和亲王下棋时,眼看要输了,杨贵妃故意将怀里的小狗丢到棋盘上,将棋子打乱,这时风把杨贵妃身上的领巾吹到了弹琵琶的乐者贺怀智的身上,大风吹了一会儿,飘舞的领巾才落地。贺怀智回家后,全身都被熏得香喷喷的。马嵬坡之变后,唐玄宗终日思念杨贵妃,贺怀智便将当日穿戴的幞头进献。唐玄宗抱着幞头,闻着熟悉的瑞龙脑香潸然泪下。

  瑞龙脑香的香味,不光杨贵妃喜欢,其他公主、www.xinwenju.com后妃也喜欢。同昌公主出行的时候,七宝步辇上面缀满了五色香囊,里面就装着瑞龙脑的粉末;而著名的“花蕊夫人”,有一把异香扑鼻的雪香扇,是后蜀国君为了讨好她,将瑞龙脑粉末涂在白扇上制作而成。

  这个瑞龙脑香,其实就是今天的冰片味儿。万万想不到吧?杨贵妃的体香就是现在奶奶们贴在身上的膏药味儿。想要获得公主、后妃同款香氛,感受一下古时奢靡华贵的皇家气息,只需要买一盒筋骨止痛膏,放一片在衣柜里,就能让所有衣服都染上清新淡雅的瑞龙脑香,经济又实惠。

  古代皇家的御用香氛,除了瑞龙脑香,出现频率最高的当数龙涎香。这种香的香味好不好闻另说,名字里带了个“龙”字就足以证明它的珍贵。《岭外代答》中写过龙涎香:“大食西海多龙,枕石一睡,涎沫浮水,积而能坚。鲛人采之以为至宝。”这段记载读起来很玄乎,充满了神话的气息,但龙涎香其实跟龙没有关系。有一种推断是,当鱿鱼的喙卡在鲸鱼的肠道中时,粪便会堆积在堵塞物的周围,形成“粪石”,再经过海水的浸泡,就会成为龙涎香。浸泡的时间越长品质越好,进献给皇家的白色龙涎香一般都经过海水上百年的浸泡。

  据说在宋代,二钱龙涎香售价30万缗。龙涎香太过珍贵,人们把它碾碎做成香饼,装在挖空的金银配饰中,佩戴在脖子上,以便时时刻刻能够闻到龙涎香的馨香。还有一种较为奢侈的用法,宋代宫廷曾将龙涎香的粉末灌入蜡烛,将红罗缠在蜡烛上,这可能是中国最早的香薰蜡烛了。

  在古代宫廷,还有一种出现频率比较高的香料,就是麝香。古代文人经常把麝香调到墨汁中,制成香墨,用来绘画、写字,这些书画作品不仅香气扑鼻,还能防虫。有钱有闲的宋代人还制造过原始版的衣物留香珠:沥一滴麝香液混到一斗水中,用来洗衣服,衣服吸收了麝香,直到穿坏香味都不散。

  第三种,使用熏香。

  熏香最早源自祭祀。《诗经·大雅》中有篇《生民》详尽描写过祭祀场景,“载谋载惟,取萧取脂”。先民们将香蒿和牛脂混在一起焚烧,让香料的芬芳随着烟气冲上云霄,以此祭祀神明。熏香是古人对香料最常用的处理方法,远古时代人们直接焚烧香草、香木,用来祭祀和驱邪;到了秦汉时期,人们将各种香料研磨成末,做成香饼、香丸,放进香器中燃烧。熏香的香味更加复杂浓烈,不仅能在焚烧过程中体现出香味的层次,还能在合香中模拟香味,比如《香谱》中就记录过古人用沉香、檀香和蔷薇露等香料仿造出龙涎香的香味。

  古代的香熏十分发达,不仅有各种用来清新空气的香炉、熏炉,汉朝时还发明了可以移动的熏被窝的熏球,以及专门给衣服熏香的熏笼。熏球是一种用金属做成的小钵盂,共有3层,挂在同一根转轴上,焚香放在最里面的钵盂中,不管熏球怎么转动,钵盂始终保持平衡,里面的香料不会倾撒出来。最有名的熏球就是杨贵妃的葡萄花鸟纹银香囊。熏笼由一个金属的香炉和一个竹编的笼罩组成,既可以给衣服熏香,还能保暖。熏笼的使用方法很简单,将一盆热水放在熏笼里,把浸湿的衣服搭在熏笼外,再把熏炉放进熏笼,湿润的衣服吸收香味后能维持几天不散。

  熏香的香器都如此发达,合香的技术就更发达了。在宫廷和贵族阶层,比较受欢迎的是奢华珍稀的香型,合香经常加入龙涎香、沉香、瑞龙脑香,追求香味浓郁华贵。追求宁静恬淡的文人群体则把目光投向大自然,用朴素的方式捕捉天然的香氛,他们将松柏、橘叶和香花捣烂,加上竹片蒸制成香,香花的选择随季节变换,春天用玉兰花,夏天用荷花,秋天用桂花,冬天则用梅花,文人们在袅袅香气的帮助下达到天人合一的精神境界。

  唐朝的文人雅士将香料磨成细粉,填在磨具、压在香炉中,做成篆文的形状。清代词人纳兰容若在《梦江南》中写“轻风吹到胆梅瓶,心字已成灰”,借用烧成灰的心字篆香,来形容自己内心的苦楚惆怅。在宋朝,人们把白芷、丁香等香料研磨成末,加入榆皮面作为黏合剂,压制成线香。直条状的线香可以直接插在香炉中,盘曲的线香则用铜丝悬挂起来焚烧。线香的生命力可谓经久不衰,如今我们不仅能在寺庙里看到,还可以在点燃蚊香时感受到。

  古人在香薰上玩的花样虽然复杂,但是仔细一分析,并不是难以复制。我们也不必羡慕古代贵族生活的奢侈,想想浑身散发着膏药气味的王公贵族,香炉和香囊里飘出来若隐若现的中药味,是不是一下就袪魅了?

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