每当提起饺子时，那股子肉香味就仿佛扑鼻而来。在今日农家里，饺子馅花样繁多。清甜的胡萝卜，鲜香的韭菜，软润的白菜，各样蔬菜拌上鲜肉，裹进饺皮之中，各有滋味。可是在我小时候，面食是餐桌上的稀罕物。那香气诱人的饺子，我也只在外祖父家的年前吃过一次。

　　后随着日子渐渐宽裕，身为地道南方人的我，不单可以到面馆点上一碗，还能自己去市场买饺皮﹑备馅料，亲手包煮。可想要遇到一碗合胃口的汤饺，依旧不容易。前日下午，我突然想吃一碗饺子。可自己的手艺生疏，只得驱车前往镇上最有名的鹅肉粉店，点上一碗热汤饺，安抚腹中饥饿。可还没到店前，远远便看到店门紧锁。向周围的人一问才知，这家店已两三天没有开张了。我心底虽有点失落，但也只能调转车头，去往另外一家新开的店。店主不是本地人，我没有细看招牌，进门直接点了一碗汤饺。十分钟左右，汤饺端上桌来。这碗汤饺虽然分量很足，但是汤色并不是武冈本地常见的红辣色调。我心底充满疑惑：这样的汤底，味道恐怕难以合意。小心尝了一口，味道果真不尽人意——汤偏咸，饺子无味。望着这一碗汤饺，我心底忽然怀念起何叶家的饺子。

　　2007年，我一个人南下广州。在这座城市里，走上了边上班边求学的路。纵然生活压力不小，但凭着写作爱好，在江山文学网上，我结识了何叶。何叶是地道的北方人，在她的朋友圈里，常年都能看见晒包饺子的照片。但从未想过，有一天，这一碗饺子狠狠戳中我的孤单。

　　有一年深冬，临近年关，公司早早放了年假。我身边的同事，全都收拾行囊，奔赴故乡。而我因为父母没有放假，暂时独自留守广州。那时，整栋楼变得格外冷清。往日偶尔的人声、楼道的脚步声全部消失，只剩下无边的寂静包裹着我。冬至的午后，我习惯性翻阅朋友圈。朋友圈里尽是熟悉的故土，亲友的动态。在那呼呼地冷风中，家家户户杀过年猪的热闹，猝不及防撞入眼底。一瞬间，积压已久的乡愁与孤独汹涌而来，堵在心头，酸涩又委屈。就在我满心孤寂、乡愁难抑时，何叶更新了一条朋友圈：一排排整齐的饺子如金元宝，安安静静摆在案板上;一碗刚出锅的家常饺子，静静盛在干净的白瓷碗里。这是北方最普通的北方家常吃食，而我仿佛隔着屏幕，都能闻到面皮的麦香、馅料的鲜香。忽然，昔日17岁辍学的苦楚，17岁背井离乡的无奈，在这一刻被无限放大。忽然，我无比想家，想念故乡冬至杀猪的热闹，想念一家人团聚时，那热气腾腾的家常饭菜。

　　我久久盯着那张照片，目光舍不得移开。我不自觉地一次次吞咽口水，我本想留言说想吃，可是斟酌许久终究没有发送，我和她本来就是不熟不疏的交情。最终，我默默退出了朋友圈，把所有的羡慕、渴望与委屈，全都悄悄藏进了心底。可那碗饺子的模样，却深深印在了我的脑海里。那一晚，我彻底失眠。

　　随着时光的流逝，在日复一日的文字交流中，我和何叶慢慢熟络起来。我们不仅聊文字，聊美食，还聊南北生活的不容易。某一天，当我说起自己当年独自在广东看到那张饺子照片的心事。她爽朗的笑着许诺：“小墨，想吃，就来承德。”简简单单一句话，真诚地瞬间熨帖了我多年的遗憾。

　　可是在广州十年里，我一直为生活学业奔波。即便回到故里从事教育工作，也因自己未是正式在编人员，寒暑假被柴米油盐牵绊。再加上南北相隔千里，来去匆匆，始终难以成行。而何叶也因工作繁忙，生活琐事缠身，也很少有闲暇。最可惜的是，连现包现煮的饺子，根本无法邮寄。所以到现在为止，我始终未能吃上一口她亲手包的饺子。每次我刷到何叶朋友圈饺子照片，我只能干瞪着眼。不知是哪一天深夜，我又刷到了何叶更新饺子的动态。望着照片里软糯饱满的饺子，我沉沉睡去，恍惚之间，坠入了一场温柔绵长的梦境。

　　大雪纷飞的冬日，我从武冈出发，辗转洞口，坐上奔赴北方的高铁。高铁穿过山河，一路向北，奔赴那个有烟火、有热饺子的远方。抵达北方小城，我缓步走到何家院外。只见何家院外，几位素不谋面的文友也在院门外静静伫立，我心怀忐忑同他们打招呼，然后跟他们一样安静等待何叶。没过多久，何叶笑着朝我们走来。她很自然地向我们招呼，且笑着引我们进屋避寒取暖。进到屋后，几个女人帮着何叶细细揉面﹑擀皮﹑包馅，几个男人帮忙生火﹑洗锅﹑倒水，递碗，一时间，屋内暖意融融，烟火缓缓升腾。就这样，简简单单的鲜肉青菜，在她们手里成了最暖的滋味。

　　不多时，饺子尽数下锅。沸水翻滚，白雾袅袅，鲜香一点点弥漫整间小屋。我们都静静望着浮在水面一只只圆鼓鼓、白嫩嫩的饺子。待饺子彻底出锅，满满一碗热气腾腾的烟火摆在眼前。那一刻，积攒多年的惦念、向往、遗憾尽数翻涌，我们再也忍不住了，捧着碗筷大口吞咽。一旁的何叶，望着我们贪吃的模样，忍不住捧腹大笑。那一刻，我被她笑得脸颊发烫、脖颈发热，羞赧地低下头，心里却满是从未有过的安稳与温暖。就在这份温柔的暖意里，梦境轻轻一晃，我骤然惊醒。梦里的香气仿佛还萦绕在鼻尖，可睁眼之后，只剩下一室寂静，方才的温暖转瞬消散，只余下绵长......

　　如今，我本以为那个梦境，那份念想会随着岁月慢慢淡去。不曾想前日偶然吃到一碗淡然无味的饺子，让我再一次惦记起何叶家的饺子来。