小时候，我是不吃香菜的。香菜，我们这里都叫“芫荽”，我讨厌它的怪味道，连它的名字也讨厌。芫荽，听上去就怪里怪气的，不像别的菜，芹菜给人水灵的感觉，小葱给人鲜嫩的感觉，黄瓜给人爽脆的感觉。这芫荽呢，像个异族人的名字，一听都不像蔬菜。第一次吃香菜，感觉它味道古怪极了，闻着有点刺鼻，吃到嘴巴里似乎有种草腥味儿。嚼一下，口感差极了，又苦又柴，吃草药一样的感觉。我没嚼第二下，赶紧吐出来了。此后，我对香菜就敬而远之了。

　　最尴尬的是，我嫁到婆家吃的第一顿饭，竟然有芫荽鸡蛋汤。好好的鸡蛋汤上面，有厚厚的一层绿芫荽。丈夫说：“吃吧，这香菜可好吃了，我们全家都爱吃。”我皱了皱眉头，心里暗自嘀咕：果然是此之砒霜彼之蜜糖，竟然还有人爱吃这种东西。好吧，就叫它香菜吧，可我觉得它实在担不起“香”菜的名字。想起香菜那种涩涩的味道，极差的口感，我终于把一大碗香菜鸡蛋汤推到一边说：“我吃饱了，这汤喝不下了!”

　　后来，我和丈夫在婆婆家生活了一小段时间。我每天都在餐桌上看到香菜的踪迹，荤菜素菜，炒菜汤菜，全部都要放上点香菜，真可谓香菜渐欲迷人眼。我被香菜“轰炸”得终于忍无可忍，于是实话实说：“我不吃香菜。”一家人愕然，好像觉得不懂得欣赏香菜之香的人根本就是奇葩，是个不懂生活的异类。

　　小住一段时间，我和丈夫搬到城里过起了小日子。我们熟悉彼此的口味，所以生活中也会彼此关照一下。他做菜，一定要留一份不放香菜的给我;我做菜，一定要留一份放香菜的给他。

　　一次，我做了一条糖醋鱼，为了好看，浇上汤汁后，我在上面洒了一点香菜。绿生生的香菜，为糖醋鱼增色不少。丈夫鼓动我说：“你尝一下，这香菜特别好吃!”我出于好奇，夹起一点香菜来吃。奇怪的是，并不是我记忆中的那样难吃。再吃一口，我居然尝出了一点所谓的“奇异的香味”。从那次开始，我与丈夫一起，吃起了香菜。

　　让我感到不可思议的是，多年过去了，我居然爱上了吃香菜。不是一般的爱，是痴爱，就是无香菜不欢的那种。我像丈夫一样，无论吃什么菜，一定要放点香菜来增色增香。香菜的味道，需要慢慢品，在时光和岁月中慢慢品，品着品着，就品出了别样的味道。那种味道，质朴原始，带着土地、阳光、雨露的气息，是原汁原味的草木之味。那点点绿莹莹的香菜，真的能让人胃口好起来。

　　有时候想，我为什么会爱上香菜呢?应该是漫长时光里相濡以沫的力量，就像爱上一个人一样，长相厮守，最终会彼此融合