鳄鱼形象虽然狰狞丑陋，但它对生长的环境要求很高。贞山这里有天然山泉，有淡水鱼，灌木丛生。典型的湿地生态系统，沟河交错，各种湿地植物丛生，是鳄鱼理想的栖息场所。

　　当我进入鳄鱼场之后，我紧紧地跟着饲养员。我不知道那些凶猛的鳄鱼会不会突然对我们发起攻击。我们来到灌木丛中，猛然看见，一条鳄鱼正蜇伏在那里。饲养员说，那条鳄鱼在产蛋。只要地上有坑，或者有草丛，鳄鱼就会在那里下蛋。雌鳄在产卵前，它会选址筑巢，用树叶、干草等铺在巢内，铺成窝。然后伏在上面产卵。

　　鳄鱼产卵后，它会伏在上面孵化，大约有两个月的时间。其间它凶恶无比，不准任何动物接近，否则必遭猛烈袭击。幼鳄出壳以后，先是一起依附在母鳄背上外出觅食，半年后可独立生活。

　　饲养员放出诱饵，那条鳄鱼离开草丛。饲养员告诉我，鳄鱼虽然被认为是极其凶猛的动物，但如果鳄鱼吃饱了，是不会对人类进行攻击的，除非是受到挑衅。我们看到了鳄鱼蛋。一颗颗白色的鳄鱼蛋躺在草窝里，鹅蛋那么大。鳄鱼蛋很特别，蛋内没有蛋黄，只有蛋白。由于一条鳄鱼仔的价格远比鳄鱼蛋要高得多，所以，大部分鳄鱼蛋都用来孵化鳄鱼仔，只有少量的鳄鱼蛋用来出售，所以，市面上很难看到有鳄鱼蛋卖。而且价格不菲，一只鳄鱼蛋，可以卖到四五十元。

　　后来，我们吃了鳄鱼蛋。这是当地的一道名菜，鳄鱼蛋炖雪蛤。一道白色莹莹的美味。雪蛤膏晶莹透亮。尝一口，嫩滑之外，感觉比一般的炖蛋要稠一些，主人介绍说，这是因为鳄鱼蛋里的胶质，比别的蛋类更加丰富。

　　鳄鱼形象狰狞丑陋，生性凶恶暴戾，但其行动十分灵活，是个很难对付的虫类之王。恐龙灭绝了，熊猫濒危了，可鳄鱼家族却兴旺发达。它们很强健很顽强地生存着。一般来说，它白天伏睡在草丛之中，或潜游水底，夜间外出觅食。它极善潜水，可在水底潜伏10小时以上。它攻击的招数，并不很多，只是简单的扑、咬、扫、滚。就是说，当它在陆地上遇到敌害或猎捕食物时，它能纵跳抓扑，纵扑不到时，它那巨大的尾巴还可以猛烈横扫。如果被蛇或人类捉住了，它唯一的对抗，就是打滚。时而四脚朝天，时而鲤鱼打挺。弄得地上是尘土四起。

　　鳄鱼的牙齿，参差不齐，看似尖锐锋利，却不能撕咬和咀嚼食物。只能像钳子一样把食物夹住，然后囫囵吞枣。所以当鳄鱼扑到较大的动物时，比如，当它捕到小羊或小鹿，鳄鱼是无法把它们咬死的，而是把它们拖入水中淹死。

　　捕捉到动物，有时因体形太大，不能吞咽。这时，鳄鱼就会用大嘴夹着食物在石头或树干上猛烈摔打，直到把食物摔软，或摔碎，再张口吞下，如还不行，就干脆把猎物丢在一旁，任其腐烂，等烂到可以吞食了，再吞下去。正因为鳄鱼的牙齿不能嚼碎食物，所以它长有一个特殊的胃，鳄鱼的胃里有很多胃酸，而且酸度高，使鳄鱼很容易消化食物。此外，鳄鱼也和鸡一样，经常吃些沙石，这些石头可以在胃里摩擦，帮助鳄鱼消化食物。